污染会随着工农业生产而流动、转移，不能等污染大面积扩散后才来治理。治理重金属污染，关键在于堵住污染源头，让污染企业切实承担治污责任
据近期相关调查，广东查出的30余批次镉超标大米，主要产自湖南、江西、广东等地。这些问题大米产区，大多对外宣称当地的水源、土壤、空气都不存在重金属污染。既然没污染，为什么会有镉超标？人们还是质疑。
其实，无论当地有无污染，只要周边或更远的地区存在重金属污染源，就有可能出现镉米或别的被污染粮食产品。此类污染会随着工农业生产而流动、转移，具有明显的流域性和扩散性。
以湘江流域为例，在其上游地区，锰、铅、锌等矿产资源开发已有几十年、上百年历史。当地临江而建的采矿企业，洗矿时使用大量江水并随意排放；冶炼企业直排、偷排生产废水，导致湘江处于枯水期时，重金属含量往往超标，江底至今沉积了几百吨重金属残留物。当江水泛滥时，沿岸土壤会被污染；当引水灌溉时，或近或远的地方也会被污染。而在一些并非沿江的矿区，则会导致地下水被污染，当人们抽取井水灌溉农田时，土壤会被污染……
受重金属污染的农作物和畜禽，除了自身会累积污染物外，实际上也在“人工流转”污染物。比如，在广东的一些废旧电子电器拆解、冶炼中心附近，由于土壤受到严重污染，并不适宜发展种养业。一些外来农民以便宜的租金租用，种植水稻、养殖猪鸡等，并销往外地。
转移污染物、转嫁环境成本的途径多种多样，不胜枚举。如此一来，不知何时，某一地方的农业产业链“躺着也中枪”。深受镉超标大米影响的湖南益阳，由于广东市场拒绝接受湖南大米，导致当地农民不愿赔本种大米，加工企业和经销商普通亏损，纷纷要求当地政府和国家相关部门采取措施，消除负面影响，帮助处理库存。
问题相当棘手，如果协助把这些有安全隐患的大米转为饲料或其他工业原料，能否消除其中的重金属污染？如果直接购买并加以销毁，来年及今后种植的大米怎么办，要花多大的代价来处理？如果不闻不问，当地民众的生计问题如何解决？这一系列难题，不是短时间能彻底解决的。
人们不禁要问，重金属污染为何会演变至此，为何总要政府和无辜民众埋单？
追逐利润的企业和资本，天生不是环保倡导者，云南废品回收，需要强制其治理污染，承担相应的环境成本和环境责任。然而，现实中“谁污染，谁治理”变成了“企业污染，社会埋单”。究其原因，除了利益输送、监管不力、有法不依、执法不严、违法成本低等不同因素外，也与一些地方“护犊子”不无关系。
在涉及大米镉超标事件的某市，一位官员曾私下表示，抓环保、关停并转企业，矿区的十几万从业人员吃什么？还谈得上社会和谐稳定吗？这种说法听起来颇有道理，可是，当镉超标大米无人问津时，当地农民还会种地吗？几百万人吃什么？显然，希望以保污染企业来保GDP，并非真正的保民生、保就业。
不能等污染大面积扩散后才来治理，这时局面往往变得难以收拾。治理重金属污染，关键在于堵住污染源头，让污染企业切实承担治污责任。镉超标的危害
镉属有毒的重金属，长期摄入将会影响人的造血、神经、肾脏和其他器官的功能，给人体的健康带来极大危害，对儿童的危害尤甚。小儿镉超标主要来源于工厂污染，食品污染和被动吸烟。
镉被人体吸收后，容易造成骨质疏松、变形等一系列症状。“痛痛病”，就是慢性镉中毒最典型的例子。该病以疼痛为特点，始于腰背痛，继而肩、膝、髋关节痛，逐渐扩至全身。
食物中含镉量受自然环境影响。据报道，其实，早在2002年，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心就曾对全国市场稻米进行安全性抽检，稻米中超标最严重的重金属是铅，超标率达28.4%，其次就是镉，超标率达10.3%。中国科学院地理科学与资源研究所研究员陈同斌的研究也发现，我国耕地受镉污染和砷污染的比例最大，仅镉污染的土地也许就达到8000万亩左右，这些污染区多数仍在种植稻米。基于此，大米镉超标是不争的事实。
镉含量超标的食物之一：软体动物、甲壳动物、谷物等含量比较高。香烟含镉量高，故吸烟者体内镉明显增高。镉的主要吸收途径为呼吸道及消化道。皮肤吸收甚微。日本痫痛病由于长期摄食被硫酸镉污染的水而引起一种慢性镉中毒。表现为肺水肿、肾损伤、贫血，以及时睾丸的毒性作用。
吃什么防治镉超标?
多吃含锌、铁、钙丰富的食物以对抗镉(2)0.5%CaNa2EDTA(依地酸钙钠驱镉)
更多知识介绍：日本“痫痛病”（镉污染引发的疾病）
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