一种用于海水养殖的植物发酵提取物及其制备方法与流程

本发明涉及养殖水生态净化技术领域，特别涉及一种用于海水养殖的植物发酵提取物及其制备方法。

背景技术：

水产品是人类食物的重要组成部分，是人类获取动物蛋白质的主要来源之一。随着全球人口的增长和生活水平的不断提高，人类对水产品需求越来越大。中国是水产养殖大国，改革开放以来，水产养殖业持续、快速发展。在水产养殖快速发展特别是从粗放养殖转向集约化养殖的同时，也引发了一系列生态污染问题，如水产养殖产生的有机物和营养物有残饵、养殖动物排泄物、溶解营养盐、溶解有机物、生物遗骸等，其中与饵料有关的废物是污染物的主要来源。

同时，养殖过程中，给养殖动物防病治病使用的化学药剂也给养殖水体及水产品质量造成严重危害。而大排大放仍是我国海水池塘及工厂化养殖用水的主要方式。

养殖尾水的处理主要存在于封闭式循环养殖模式中，其工艺核心是基于生物接触氧化法的转氨作用，利用硝化细菌在有氧条件下降氨氮和亚硝酸氮转化为硝酸氮。水处理的效率与硝化细菌附着基的材质、性状及其附着细菌的菌种、密度极度相关。在部分尾水处理技术较好的养殖系统中，尾水的重复利用率能达到90%以上。现有养殖尾水处理工艺中的硝化细菌和反硝化细菌是依靠自然选择、自然生长的，菌种、菌密度以及生长条件均无选择性，且硝化及反硝化过程没有清晰的分界线，处理工艺不清，硝化及反硝化效率低下，要求体积较大的微生物附着基，从而提高了水处理的成本。

另外，在高密度养殖过程中增氧设备发挥着非常重要的作用，当前人们所使用的增氧设备，一般是采用吸水再喷水的形式，在水泵的工作过程中容易将细小的养殖物吸入泵中而导致其死亡，尤其是在幼期的时候，将会降低成活率，不能符合人们的要求。

因此急需一种改进的技术来解决上述技术缺陷。

技术实现要素：

本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种工艺简单、有效改善水质、成本低的用于海水养殖的植物发酵提取物及其制备方法。

本发明是通过如下技术方案实现的：

一种用于海水养殖的植物发酵提取物，由以下重量份数的原料经发酵、萃取、制粉制成：

海藻15-18份、昆布20-21份、菊花5-7份、玄参3-5份、大黄1-3份、贯众8-10份、芦根15-16份、甲壳素1-2份、牡蛎提取物2-3份、红参3-5份、海马提取物0.1-0.3份、甲酸钙2-3份、甘草5-6份、硒酵母0.3-0.35份、富锌酵母0.2-0.3份。

其优选的重量配比为：

海藻16份、昆布20.5份、菊花6份、玄参4份、大黄2份、贯众9份、芦根15.5份、甲壳素1.5份、牡蛎提取物2.5份、红参4份、海马提取物0.2份、甲酸钙2.5份、甘草5.5份、硒酵母0.32份、富锌酵母0.25份。

本发明根据海水养殖所需的良好生态条件，根据植物学相生相克的辅助理论，采用中草药类植物经发酵后得到低温萃取物，该提取物中含有千余种可检测到的化感物质，是一个在中医理论支撑下的、具有高度多样性的、高度平衡的、复杂的动植物生态支持体系，通过有益菌群对养殖海水的水质进行调节，实现海水系统中光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、格兰仕阳性菌群、丝状菌群等有益菌群进行增值，同时有效抑制有害菌群病毒的生长，实现养殖海水良好的自我调节功能。

本发明中，海藻为马尾藻科植物羊栖菜或海蒿子的全草，含有丰富的藻胶酸、粗蛋白和甘露醇，还含有灰分、钾、碘、马尾藻多糖等，入药具有软坚、消痰、利水、泄热等功效。

昆布为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体，含有多糖类成分藻胶酸和昆布素、甘露醇、无机盐等，入药软坚散结、消痰利水的功效。

菊花为菊科植物菊的干燥头状花序，含有挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷、氨基酸等，入药具有散风清热、平肝明目的功效。

玄参为玄参科草本植物玄参的干燥根，含有微量挥发油、植物甾醇、油酸、亚麻酸、硬脂酸、糖类、左旋天冬酰胺及生物碱等，入药具有清热凉血、泻火解毒、滋阴的功效。

大黄为蓼科植物掌叶大黄或药用大黄的干燥根及根茎，含有蒽醌类化合物、鞣质、游离没食子酸、桂皮酸及其脂类等，入药具有泻热通肠、凉血解毒、逐瘀通经的功效。

贯众主要含绵马素、三叉蕨酚、黄三叉蕨酸、绵马次酸、挥发油、绵马鞣质等，其中所含绵马酸、黄绵马酸有较强的驱虫作用，对绦虫有强烈毒性，可使绦虫麻痹而排出，也有驱除钩虫、蛔虫等寄生虫的作用。入药具有清热解毒，凉血止血，杀虫的功效。

芦根中含多量的维生素b1、b2、c及蛋白质、脂肪、碳水化合物、天冬酰胺等，还含有氨基酸、脂肪酸、甾醇、生育酚、多元醇如咖啡酸和龙胆酸等；入药具有清热生津、除烦、止呕、利尿的功效。

甲壳素又称甲壳质、几丁质，具有抗癌抑制癌、瘤细胞转移，提高人体免疫力及护肝解毒的作用，可有效改善消化吸收机能、降低脂肪及胆固醇的摄取、降低血压、调节血脂、促进溃疡的愈合，增强免疫力等。

牡蛎提取物，棕黄色粉末，类别为平肝息风药，以一种提取自贝壳的医药保健品、食品添加剂，具有平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩的功效。

红参用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血，心力衰竭，心原性休克；红参是参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。

海马提取物，棕黄色粉末，提取自海马全体，具有补肾壮阳、获取区域的功效。

甲酸钙，白色结晶或结晶性粉末，其在动物体内经生化作用而游离出甲酸，有效地降低了胃肠道中的ph值，起到维持肠道中适当酸的作用。

甘草主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等，具有抗炎、抗过敏、调和诸药的作用。

硒酵母是一种有机态硒制剂，具生物利用度高、毒性低、疗效确切等优点，具有保护细胞膜完整性，清除自由基，加快脂质过氧化物分解、抗氧化、增强机体免疫功能、心肌功能等药理作用。

富锌酵母的锌含量高达50000mg/kg左右，酵母锌的吸收利用率高达70%以上，补锌效果是传统补锌制剂的5-10倍，且消除了无机锌的副作用。

上述植物发酵提取物的制备方法，包括如下步骤：

（1）对各原料进行择优选取；

（2）将各原料混合粉碎，置于发酵罐；

（3）向发酵罐中加水搅拌均匀，于43-47℃下发酵陈化25-27天；

（4）往发酵罐中加水搅拌，调整发酵物料粘度为1.5-2.0pa·s，之后降温静置，过滤并水洗滤渣；

（5）合并过滤液和洗涤液，研磨后喷雾制粉，得到产品。

本发明采用中温发酵、低温萃取、中温制粉的提取工艺，通过对各原料中有效成分的提取，使其组合作用于养殖海水，调整养殖海水的生态环境，增加水中溶氧量，促进养殖生态系统中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡。

优选的，步骤（2）中，各原料混合粉碎后过30-40目筛，其中，富锌酵母和硒酵母用去离子水溶解后随水加入。

优选的，步骤（3）中，发酵罐中加入去离子水搅拌，去离子水的添加量是原料总重量的3-3.5倍。

优选的，步骤（4）中，发酵罐中加入去离子水搅拌，之后降温至13-17℃并静置36h，后经80-100筛过滤，再用去离子水洗涤滤渣2-3次。

优选的，步骤（5）中，通过胶体磨研磨两遍，得到细度为120-150目的糊状流体，之后在70-80℃下喷雾制粉。

本发明的植物发酵提取物对养殖海水的作用机理如下：

（1）能促进水中光合菌群的快速繁殖，为光合菌群构建健康的生态环境，光合菌群的代谢物可使有益菌群增强，同时光合菌群利用水中的热能、太阳紫外线能源将水中的硫化氢和谈情化合物中的氢分离出来，变有害物为无害物质，供水中有益动植物应用；

（2）促进水中乳酸菌群的大量增值，产生的乳酸具有很强的杀菌能力，同时有效抑制有害微生物的种种弊端，抑制致病菌增殖，同时调节水的ph值；

（3）促进酵母菌群的增殖，酵母菌群可利用氨基酸、糖类及水中其他有机物质，产生出促进细胞分裂的活化物质，并生产单细胞蛋白质促进水中有益微生物的活性生态，对水质具有净化功效；

（4）使革兰氏阳性菌群大量增殖，革兰氏阳性菌群能利用其他有益菌群的分泌物及代谢物，产生出各种抗生物质、维生素及活性酶，可以直接抑制病原菌并创造出其他有益微生物增殖的生存环境；

对难分解的物质如木质素、纤维素、甲壳素等具有降解作用，并容易被水中动植物吸收，增强水中动植物对各种病害的抵抗力和免疫力；

（5）对发酵系丝状菌群有增殖作用，发酵系丝状菌群能防止有害病毒的产生，消除水底物降解产生的恶臭。

本发明原料易得，制备工艺简单，有效减少养殖海水中病原微生物和不良藻类，明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，降低发病率，提高成活率，改善水质，延长养殖海水的使用周期。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明，以便于对本发明的理解，但并不是对本发明的限制。

实施例1：一种用于海水养殖的植物发酵提取物，由如下重量配比的原料混合制成：

海藻15kg、昆布20kg、菊花5kg、玄参3kg、大黄1kg、贯众8kg、芦根15kg、甲壳素1kg、牡蛎提取物2kg、红参3kg、海马提取物0.1kg、甲酸钙2kg、甘草5kg、硒酵母0.3kg、富锌酵母0.2kg。

上述植物发酵提取物的制备方法如下：

（1）对各原料进行择优选取；

（2）将各原料混合粉碎，过30目筛，置于发酵罐，其中，富锌酵母和硒酵母用去离子水溶解后随水加入；

（3）向发酵罐中加去离子水搅拌均匀，去离子水的添加量是原料总重量的3倍，于43℃下发酵陈化27天，物料状态呈泥糊状，并伴有发酵酵母的气味；

（4）往发酵罐中加去离子水搅拌，调整发酵物料粘度为1.5pa·s，之后降温至13℃并静置36h，后经80目筛过滤，再用去离子水洗涤滤渣2次；

（5）合并过滤液和洗涤液，通过胶体磨研磨两遍，得到细度为120目的糊状流体，之后在70℃下喷雾制粉，得到产品。

实施例2：一种用于海水养殖的植物发酵提取物，由如下重量配比的原料混合制成：

海藻18kg、昆布21kg、菊花7kg、玄参5kg、大黄3kg、贯众10kg、芦根16kg、甲壳素2kg、牡蛎提取物3kg、红参5kg、海马提取物0.3kg、甲酸钙2-3kg、甘草6kg、硒酵母0.35kg、富锌酵母0.3kg。

上述植物发酵提取物的制备方法如下：

（1）对各原料进行择优选取；

（2）将各原料混合粉碎，过40目筛，置于发酵罐，其中，富锌酵母和硒酵母用去离子水溶解后随水加入；

（3）向发酵罐中加去离子水搅拌均匀，去离子水的添加量是原料总重量的3.5倍，于47℃下发酵陈化25天，物料状态呈泥糊状，并伴有发酵酵母的气味；

（4）往发酵罐中加去离子水搅拌，调整发酵物料粘度为2.0pa·s，之后降温至17℃并静置36h，后经100目筛过滤，再用去离子水洗涤滤渣3次；

（5）合并过滤液和洗涤液，通过胶体磨研磨两遍，得到细度为150目的糊状流体，之后在80℃下喷雾制粉，得到产品。

实施例3：一种用于海水养殖的植物发酵提取物，由如下重量配比的原料混合制成：

海藻16kg、昆布20.5kg、菊花6kg、玄参4kg、大黄2kg、贯众9kg、芦根15.5kg、甲壳素1.5kg、牡蛎提取物2.5kg、红参4kg、海马提取物0.2kg、甲酸钙2.5kg、甘草5.5kg、硒酵母0.32kg、富锌酵母0.25kg。

上述植物发酵提取物的制备方法如下：

（1）对各原料进行择优选取；

（2）将各原料混合粉碎，过35目筛，置于发酵罐，其中，富锌酵母和硒酵母用去离子水溶解后随水加入；

（3）向发酵罐中加去离子水搅拌均匀，去离子水的添加量是原料总重量的3.2倍，于45℃下发酵陈化26天，物料状态呈泥糊状，并伴有发酵酵母的气味；

（4）往发酵罐中加去离子水搅拌，调整发酵物料粘度为1.8pa·s，之后降温至15℃并静置36h，后经90目筛过滤，再用去离子水洗涤滤渣2次；

（5）合并过滤液和洗涤液，通过胶体磨研磨两遍，得到细度为130目的糊状流体，之后在75℃下喷雾制粉，得到产品。

应用试验：

取相邻、水质条件相同、面积均为一亩的海水养殖池塘四块，分别标号a、b、c、d；上述池塘均生态混合养殖斑节对虾、青蟹和鲻鱼，投入的鱼虾幼苗数量及养殖条件均一致。

将实施例1-3制备得到的植物发酵提取物与水按照10g:50kg的重量比分别配置成悬浊液，将悬浊液分别喷洒于池塘a、池塘b和池塘c中，池塘d不喷洒。

对四个池塘的情况进行综合对比，结果如下：

养殖后期，池塘a-c的水体颜色清爽，不臭不腐，30-80cm深度水体的能见度及清澈程度保持时间长且稳定，池塘d的水体稍显浑浊，能见度低，在水体浑浊现象加剧时需要定时开启增氧机增氧，以改善水质。另外，池塘a-c底部无杂物沉积，池塘d底部有淤泥，且淤泥日渐增多呈散沙状。

在上述实施例中，对本发明的最佳实施方式做了描述，很显然，在本发明的发明构思下，仍可做出很多变化。在此，应该说明，在本发明的发明构思下所做出的任何改变都将落入本发明的保护范围内。