威利达家具

展开全部一、家具知识(一)家具的含义及其特征从字意上来看,家具就是家庭用的器具;有的地方以叫家私,即家用杂物。威利达家具

确切地说,家具有广义和狭义之分。

广义的家具是指人类维持正常生活、从事生产实践和开展社会活动必不可少的一类器具。

狭义家具是指在生活、工作或社会实践效中供人们坐、卧或支承与贮存物品的一类器具与设备家具不仅是一种简单的功能物质产品,而且是一种广为普及的大众艺术,它即要满足某些特定的用途,又要满足供人们观赏,使人在接触和使用过程中产生某种审美快感和引发丰富联想的精神需求。

所以说,家具既是物质产品,又是艺术创作,这便是人们常说的家具二重特点。

家具的类型、数量、功能、形式、风格和制作水平以及当时的占有情况,还反映了一个国家与地区在某一历史时期的社会生活方式,社会物质文明的水平以及历史文化特征。

家具是某一国家或地域在某一历史时期社会生产力发展水平的标志,是某种生活方式的缩影,是某种文化形态的显现,因而家具凝聚了丰富而深刻的社会性。

(二)家具的构成要素家具是由材料、结构、外观形式和功能四种因素组成,其中功能是先导,是推动家具发展的动力;结构是主干,是实现功能的基础。

这四种因素互相联系,又互相制约。

由于家具是为了满足人们一定的物质需求和使用目的而设计与制作的,因此家具还具有功能和外观形式方面的因素。

下面阐述这四个要素的主要内容及相互间的关系。

、材料材料是构成家具的物质基础,在家具的发展史上,从用于家具的材料上可以反映出当时的生产力发展水平。

除了常用的木材、金属、塑料外,还有藤、竹、玻璃、橡胶、织物、装饰板、皮革、海绵等。

然而,并非任何材料都可以应用于家具生产中,家具材料的应用也有一定的选择性,其中主要应考虑到下列因素。

()加工工艺性。

材料的加工工艺性直接影响到家具的生产。

对于木质材料,在加工过程中,要考虑到其受水分的影响而产生的缩胀、各向异裂变性及多孔性等。

塑料材料要考虑到其延展性、热塑变形等。

玻璃材料要考虑到其热脆性、硬度等。

()质地和外观质量。

材料的质地和肌理决定了产品的外观质量的特殊感受。

木材属于天然材料,纹理自然、美观,形象逼真,手感好,且易于加工、着色,是生产家具的上等材料。

塑料及其合成材料具有模拟各种天然材料质地的特点,并且具有良好的着色性能,但其易于老化,易受热变形,用此生产家具,其使用寿命和使用范围受到限制。

()经济性。

家具材料的经济性包括材料的价格、材料的加工劳动消耗、材料的利用率及材料来源的丰富性。

木材虽具有天然的纹理等优点,但随着需求量的增加,木材蓄积量不断减少,资源日趋匮乏,与木材材质相近的、经济美观的材料将广泛地用于家具的生产中。

()强度。

强度方面要考虑其握着力和抗劈性能及弹性模量。

()表面装饰性能。

一般情况下,表面装饰性能是指对其进行涂饰、胶贴、雕刻、着色、烫、烙等装饰的可行性。

、结构结构是指家具所使用的材料和构件之间的一定组合与联接方式,它是依据一定的使用功能而组成的一种结构系统。

它包括家具的内在结构和外在结构,内在结构是指家具零部件间的某种结合方式,它取决于材料的变化和科学技术的发展。

如金属家具、塑料家具、藤家具、木家具等都有自己的结构特点。

另外,家具的外在结构直接与使用者相接触,它是外观造型的直接反映,因此在尺度、比例和形状上都必须与使用者相适应。

例如座面的高度、深度、后背倾角恰当的椅子可解除人的疲劳感;而贮存类家具在方便使用者存取物品的前提下,要与所存放物品的尺度相适应等。

按这种要求设计的外在结构,也为家具的审美要求奠定了基础。

、外观形式家具的外观形式直接展现在使用者面前,它是功能和结构的直观表现。

家具的外观开花依附于其结构,特别是外在结构。

但是外观形式和结构之间并不存在对应的关系,不同的外观形式可以采用同一种结构来表现。

外观形式存在着较大的自由度,空间的组合上具有相当的选择性,如梳妆台的基本结构都相同,但其外观形式却千姿百态。

家具的外观形式作为功能的外在表现,还具有认识功能,因此,具有信息传达和符号义;还能发挥其审美功能,从而产生一定的情调氛围,形成一定的艺术效果,给人以美的享受。

、功能任何一件家具都是为了一定的功能目的而设计制作的。

因此功能构成了家具的中心环节,是先导,是推动家具发展的动力。

在进行家具设计时,首先应从功能的角度出发,对设计对象进行分析,由此来决定材料结构和外观形式。

一般而言,可把家具产品的功能分为四个方面,即技术功能、经济功能、使用功能与审美功能。

(三)家具的分类l家具有哪些类型?、按家具从风格上可以分为:现代家具、欧式古典家具、美式家具、中式古典家具(也就是红木家具),还有近两年比较流行的新古典系列家具等等。

、按所用材料将家具分为:实木家具、板式家具、软体家具、藤编家具、竹编家具、钢木家具和其他人造材材料制成的家具(例如玻璃家具、大理石家具等)。

、…

没听说过我走过多个城市也没有见过!!!!!估计是代理商自己做的贴牌年月日至日,中国木材流通协会木门专业委员会在人民大会堂新闻厅举办“年中国木门行业年会”暨“年全国市场、工程木门企业产品质量、售后服务双承诺活动新闻发布会”。

原国家林业部部长徐有芳、副部长蔡延松,国资委、民政部、国家质监局、国家林业局全国木材行业管理办公室、中国消费者协会、国家建筑材料测试中心、中国质量万里行、成都市工商局消费者权益保障处、成都林业大学、中国木材流通协会、木门专业委员会有关领导出席大会。

来自全国各地的多位木门企业家、采购商、新闻媒体参加了此次盛会。

新闻发布会公示了年“全国市场、工程木门企业产品质量、售后服务双承诺”活动入选的大示范品牌、荣誉双承诺企业和双承诺企业。

年全国木门强大示范品牌香港开开木门浙江金迪门业有限公司金迪淄博万家园木质防火制品有限公司万家园重庆星星套装门有限责任公司群星山西孟氏实业有限公司孟氏秦皇岛卡尔?凯旋木艺品有限公司卡尔?凯旋哈尔滨光明伟业木制品有限公司光明伟业成都闼闼饰佳工贸有限公司TATA红鹤齐齐哈尔市红鹤木业有限公司红鹤沈阳天河木业有限公司天河木门年全国木门荣誉强华鹤集团金鹤门业发展有限公司华鹤木门山东洪涛装饰(工厂化)工程有限公司洪涛?锦福家天津特种门窗有限公司龙甲大连凯峰家具有限公司嘉丽昆明康逸木业有限公司红塔黑龙江三和木业(集团)有限公司三和成都市木材厂有限责任公司金隅北木上海安洋木业有限公司安洋香港开开木门沈阳三峰木业有限公司三峰重庆美心家美木业有限公司美心成都千川木业有限公司千川上海金坤木业有限公司锦坤成都和玺建筑成套木作系统有限公司和玺吉林森林工业股份有限公司成都门业分公司霍尔茨成都龙鹏卓尔门窗有限公司ZHUOER浙江福人家具有限公司时尚福人德清县德艺门业有限公司兔宝宝成都新林鸿木业有限公司鸿信御木堂廊坊华日家具股份有限公司华日吉林兄弟木业集团有限公司华鹿上海万佳门业有限公司万佳湖北永和安门业有限公司永和安安徽富煌钢构股份有限公司门窗分公司富煌廊坊市大唐木业有限公司王朝山西泰亨木业有限公司成都伯艺创展木业有限公司伯艺浙江佰心木业有限公司佰心成都市精益利元装饰材料有限公司精利营口卓友木门有限公司卓友年全国木门强香港开开木门永基木业(沈阳)制造有限公司永基木业鞍山市天华木业有限公司展志天华大连盛友门业有限公司盛友成都宏利木品厂有限公司东威利吴江市金丰木门厂金丰成都安居益圆工贸有限公司益圆成都今朝英迈木业有限公司英迈成都桥饰木业有限公司桥饰广州紫雅木业有限公司紫雅江山欧派门业有限公司欧派山东德泰装饰木业有限公司德泰恺恺山东凯勒蓝房家居文化发展有限公司凯勒蓝房山东盛世佳成木业股份有限公司盛世佳成淄博盛达创业家私有限公司盛达德州市豪森装饰工程有限公司豪森葫芦岛市瀚森木业有限公司瀚森温州市龙湾蔡氏木业有限公司隆盛达湖州市南浔宏力木业有限公司永保湛江信威工艺品有限公司信威波得多吴江市固友木门厂固友江西省华府豪门装饰制品有限责任公司华府豪门南通林林家居用品进出口有限公司林林深圳市冠牛木业有限公司冠牛哈尔滨好门面门窗有限公司好门面青岛彬城木业有限公司彬城利迩?旺族木业有限公司利迩?旺族成都忽视木业有限公司WHOSE石家庄市冀中木业有限责任公司祥鸟青岛彬圣木业有限公司彬圣

从字意上来看,家具就是家庭用的器具;有的地方以叫家私,即家用杂物。

确切地说,家具有广义和狭义之分。

广义的家具是指人类维持正常生活、从事生产实践和开展社会活动必不可少的一类器具。

狭义家具是指在生活、工作或社会实践效中供人们坐、卧或支承与贮存物品的一类器具与设备家具不仅是一种简单的功能物质产品,而且是一种广为普及的大众艺术,它即要满足某些特定的用途,又要满足供人们观赏,使人在接触和使用过程中产生某种审美快感和引发丰富联想的精神需求。

所以说,家具既是物质产品,又是艺术创作,这便是人们常说的家具二重特点。

家具的类型、数量、功能、形式、风格和制作水平以及当时的占有情况,还反映了一个国家与地区在某一历史时期的社会生活方式,社会物质文明的水平以及历史文化特征。

家具是某一国家或地域在某一历史时期社会生产力发展水平的标志,是某种生活方式的缩影,是某种文化形态的显现,因而家具凝聚了丰富而深刻的社会性。

(二)家具的构成要素家具是由材料、结构、外观形式和功能四种因素组成,其中功能是先导,是推动家具发展的动力;结构是主干,是实现功能的基础。

这四种因素互相联系,又互相制约。

由于家具是为了满足人们一定的物质需求和使用目的而设计与制作的,因此家具还具有功能和外观形式方面的因素。

下面阐述这四个要素的主要内容及相互间的关系。

、材料材料是构成家具的物质基础,在家具的发展史上,从用于家具的材料上可以反映出当时的生产力发展水平。

除了常用的木材、金属、塑料外,还有藤、竹、玻璃、橡胶、织物、装饰板、皮革、海绵等。

然而,并非任何材料都可以应用于家具生产中,家具材料的应用也有一定的选择性,其中主要应考虑到下列因素。

()加工工艺性。

材料的加工工艺性直接影响到家具的生产。

对于木质材料,在加工过程中,要考虑到其受水分的影响而产生的缩胀、各向异裂变性及多孔性等。

塑料材料要考虑到其延展性、热塑变形等。

玻璃材料要考虑到其热脆性、硬度等。

()质地和外观质量。

材料的质地和肌理决定了产品的外观质量的特殊感受。

木材属于天然材料,纹理自然、美观,形象逼真,手感好,且易于加工、着色,是生产家具的上等材料。

塑料及其合成材料具有模拟各种天然材料质地的特点,并且具有良好的着色性能,但其易于老化,易受热变形,用此生产家具,其使用寿命和使用范围受到限制。

()经济性。

家具材料的经济性包括材料的价格、材料的加工劳动消耗、材料的利用率及材料来源的丰富性。

木材虽具有天然的纹理等优点,但随着需求量的增加,木材蓄积量不断减少,资源日趋匮乏,与木材材质相近的、经济美观的材料将广泛地用于家具的生产中。

()强度。

强度方面要考虑其握着力和抗劈性能及弹性模量。

()表面装饰性能。

一般情况下,表面装饰性能是指对其进行涂饰、胶贴、雕刻、着色、烫、烙等装饰的可行性。

、结构结构是指家具所使用的材料和构件之间的一定组合与联接方式,它是依据一定的使用功能而组成的一种结构系统。

它包括家具的内在结构和外在结构,内在结构是指家具零部件间的某种结合方式,它取决于材料的变化和科学技术的发展。

如金属家具、塑料家具、藤家具、木家具等都有自己的结构特点。

另外,家具的外在结构直接与使用者相接触,它是外观造型的直接反映,因此在尺度、比例和形状上都必须与使用者相适应。

例如座面的高度、深度、后背倾角恰当的椅子可解除人的疲劳感;而贮存类家具在方便使用者存取物品的前提下,要与所存放物品的尺度相适应等。

按这种要求设计的外在结构,也为家具的审美要求奠定了基础。

、外观形式家具的外观形式直接展现在使用者面前,它是功能和结构的直观表现。

家具的外观开花依附于其结构,特别是外在结构。

但是外观形式和结构之间并不存在对应的关系,不同的外观形式可以采用同一种结构来表现。

外观形式存在着较大的自由度,空间的组合上具有相当的选择性,如梳妆台的基本结构都相同,但其外观形式却千姿百态。

家具的外观形式作为功能的外在表现,还具有认识功能,因此,具有信息传达和符号义;还能发挥其审美功能,从而产生一定的情调氛围,形成一定的艺术效果,给人以美的享受。

、功能任何一件家具都是为了一定的功能目的而设计制作的。

因此功能构成了家具的中心环节,是先导,是推动家具发展的动力。

在进行家具设计时,首先应从功能的角度出发,对设计对象进行分析,由此来决定材料结构和外观形式。

一般而言,可把家具产品的功能分为四个方面,即技术功能、经济功能、使用功能与审美功能。

(三)家具的分类l家具有哪些类型?、按家具从风格上可以分为:现代家具、欧式古典家具、美式家具、中式古典家具(也就是红木家具),还有近两年比较流行的新古典系列家具等等。

、按所用材料将家具分为:实木家具、板式家具、软体家具、藤编家具、竹编家具、钢木家具和其他人造材材料制成的家具(例如玻璃家具、大理石家具等)。

、按功能可按家具分为:客厅家具、卧室家具、书房家具、厨房家具(…

展开全部木门十大品牌排名①:金丰木门金峰木门是江苏省一家非常有名的木门品牌,具有“江苏第一门”的美誉,自年创建以来,金丰木门不断的发展壮大。

它的发展首先从自己的一些人性化的管理上出发,给员工提供非常好的福利待遇,才得以生产出如此好的质量的木门,近几年来,金丰木门一直在该行业获得许多的荣誉,是该行业少数拥有“中国驰名商标”的称号的品牌。

木门十大品牌排名②:润成创展木门润成创展木门是广东润成创展木业有限公司旗下的一个门类制造品牌,它专门生产门类和门相关的配套产品,是一家大型的拥有先进的生产设备和高科技的技术水平的现代化的企业,它有着自己专门的营销团队和营销理念,其营销网点遍布于全国各个大的核心城市,并且在国外也有着很大的市场份。

虽然广东润成创展木业有限公司成立时间晚,但发展相当迅速。

木门十大品牌排名③:梦天木门梦天木门是国内成立最早的木门企业,经过多年的沉淀和发展,梦天木门从名不见经传的小的木门企业到现在已经成长成了比较大的木门企业,它是一家集木门的研发、生产与销售为一体的木门制造企业,它的木门细节做工非常到位,对产品的细节要求高,质量严格,因为专业,所以更能生产出好品质好口碑的木门,是不错的木门品牌。

木门十大品牌排名④:TATA木门TATA木门是成都闼闼饰佳工贸有限公司旗下的核心品牌,一而是中国最早成立的木门品牌之一,它所生产的产品质量一流,其销售范围也非常的广,也占据了全国木门行业的很大的市场的范围,在近几年来中国木门十大品牌排名中都榜上有名。

tata木门的产品定位于高端木门市场,产品质地高档,时尚而环保,性能价格稳定,安装方便是符合现代化的简约风格的木门品牌。

木门十大品牌排名⑤:华鹤木门华鹤木门一直在国内的木门行业有着很好市场份额,口碑非常的不错,是中国驰名商标,它的木门的设计理念独特,是由意大利设计大师主持设计的,它的木门产品系列比较多,选择性也比较大,可以根据自己的喜好选择不同风格的木门,完全不用担心其品牌木门的质量。

木门十大品牌排名⑥:金迪木门金迪木门是浙江金迪门业有限公司的品牌,是浙江非常有名气的木门品牌,该品牌生产的木门产品质量也非常值得信任,是浙江省著名的木门商标,它的产品的设计风格也非常的有创意。

木门十大品牌排名⑦:美心木门美心木门是中国重庆的一个木门品牌,重庆美心家美木业有限公司是一个集木门的研发、制造、销售为一体的大型综合性的现代化的企业,该企业的产品营销方案做得非常出色,品牌独具创意有着自身的特色。

木门十大品牌排名⑧:盼盼木门盼盼木门是中国驰名商标,在该行业也多次获得许多荣誉陈浩,宜昌盼盼木制品有限公司是中国非常有名气的木门制造企业,产品的设计理念独特,造型设计简单大方,有特色。

木门十大品牌排名⑨:星星套装门星星套装门是中国十大套装门品牌之一,是中国重庆套装门行业的领先品牌。

木门十大品牌排名⑩:东威利木门东威利木门是成都宏利木品厂有限公司的一家大型的木门品牌,该公司拥有先进的生产技术和人性化的管理制度,产品有着自己套装门企业的优厚的文化积淀并且还有着自己所在地的地方特色。

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这样装修下来的就感觉风格不协调,效果不完美,达不到自己所想要的效果和感觉。

.购买上:不需要象以前一样,整个建材市场所有需要购买的产品店里面都要看一下,价格、品牌、产品效果、工艺、服务、环保安全都要做对比,整木家居就像一个建材超市,简单、便捷,自己想要什么效果,想要什么风格,想要什么档次都可以,一站式购齐,省时,省力,一站式解决整体家居问题。

.服务上:以前橱柜有问题要找橱柜,木门有问题要找木门..等等服务都非常不方便,给自己的工作,生活造成很多麻烦,整木家居很好的解决了这个问题,一个电话搞定,售前、售中、售后都是配套服务,给自己省下很多时间和精力。

展开全部西藏风土人情献哈达献“哈达”是藏族人民最普遍的一种礼节。

在西藏,婚丧节庆、迎来送往、拜会尊长、觐见佛像、送别远行等,都有献“哈达”的习惯。

献“哈达”是对对方表示纯洁、诚心、忠诚、尊敬的意思。

据说,藏民进了寺庙大门,先献一条哈达,然后参拜佛像,到各殿参观,随坐,到离别时,还在自己坐过的座位后边放一条哈达,表示我人虽离去,但我的心还留在这里。

“哈达”是一种生丝织品,纺得稀松如网,也有用丝绸为料的。

上品“哈达”织有莲花、宝瓶、伞盖、海螺等表示吉祥如意的各种隐花图案。

哈达的质料,因经济条件不同而异,但人们并不计较质料的优劣,只要能表达主人的—‘片良好祝愿就行了。

哈达的长短不一,长者l至丈,短者至尺。

藏族认为白色象征纯洁、吉利,所以,哈达—‘般是白色的。

此外,还有五彩哈达,颜色为蓝、白、黄、绿、红。

蓝色表示蓝天,白色是白云,绿色是江河水,红色是空间护法神,黄色象征大地。

五彩哈达是献给菩萨和近亲时做彩箭用的,是最珍贵的礼物。

佛教教义解释五彩哈达是菩萨的服装。

所以,五彩哈达只在特定的情况下才用。

献“哈达”的动作因人而异,一般来说,要用双手捧哈达,高举与肩平,然后再平伸向前,弯腰给对方,这时,哈达正与头顶平,这表示对对方尊敬和最大的祝福——吉祥如意。

对方以恭敬的姿态用双手平接。

对尊者、长辈献哈达时要双手举过头,身体略向前倾,将哈达捧到座前或足下;对平辈或下属,则可以系在他们的颈上。

献哈达在西藏十分普遍,甚至人们互相通信时,也在信封内附上一条小哈达,以示祝福和问候。

特别有趣的是,藏民出门时也随身带上几条哈达,以备在途中遇到久别的亲戚、朋友时使用。

“哈达”在不同情况下代表着不同的意义。

佳节之日,人们互献哈达,表示祝贺行日愉快,生活幸福;婚礼上呈献哈达,意味着祝愿新婚夫妇恩爱如山、白头偕老;迎宾时奉献哈达,表示一片虔诚、祈祷菩萨保佑;葬礼上献哈达,是表示对死者哀悼和对死者家属的安慰。

关于哈达的由来有多种说法。

其中有一种说法,说是汉朝张骞出使两域路过西藏,向当地的部落首领献帛,古代汉族以帛为贽,象征纯洁无瑕的友谊。

这样一来,藏族部落就以为这是一种表示友好、祝福的礼节,而月是从中原兴盛之大邦传来的大礼节,所以就直沿用至今。

还有—种说法,说是古代西藏法王八思巴会见元世祖忽必烈后带回西藏的,当时帛上有万里长城图案和“吉祥如意”字样。

后来人们又对哈达的由来作了一些宗教方面的解释,说它是仙女身上的飘带,并以它的洁白象征圣洁和至高无上。

吃糌粑糌粑是藏族的主食。

藏族人一日三餐都有糌粑。

糌粑,名宇听起来新鲜,实际上就是青棵炒面。

它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面,与我国北方的炒面有点相似,但北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮。

吃糌粑时,碗里放上一些酥油,冲人茶水,添上炒面,用手搅拌。

拌时,先用中指将炒面向碗底轻捣,以免茶水溢出碗外;然后转动着碗,并用手指紧贴碗边把炒面压人茶水中;待炒面、茶水和酥油拌匀,能用手捏成团,就可以进食了。

食时用手不断在碗里搅捏,揉合成团,用手往嘴里送。

藏族群众吃饭——般不用筷子、勺子,只用手抓。

这种吃饭方式和印度人相似,印度人吃米饭也用手抓,叫做抓饭。

由于糌粑吃法简单,携带方便,很适合游牧生活。

牧民们出远门时腰间总要挂一个糌粑口袋,饿了,就从口袋里抓把糌粑吃。

有时,他们从怀里掏出个木碗,装些糌粑,倒点酥油茶,加点盐,搅拌几下,抓起来就吃。

有时,边吃糌粑,边喝酥油茶。

有时,把糌粑倒进一个叫“唐古”的皮口袋里,再加入酥油茶,一手抓住袋子的口,一手隔袋抓捏,一会儿,喷香的糌粑便可入口了。

藏族过藏历年时,家家都要在藏式柜上摆一个叫“竹索琪玛”的吉祥木斗,斗内放满青棵,糟极和卓玛(人参果)等,上面插着青棵穗、麦穗花校和一种叫“孜卓”的绘有太阳、月亮、星星图案的彩脾。

邻居或亲戚朋友来拜年,主人便端过“竹索琪玛”,客人用手抓起一点糌粑,向空中连撤三次,再抓一点放进嘴里,然后说一句:“扎西德勒”(吉祥如意),表示祝福。

喝酥油茶在西藏,在每个藏胞家庭,随时随地都可以见到酥油。

酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。

酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。

以前,牧民提炼酥油的方法比较特殊.先将奶计加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高尺、直径l尺左右),用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。

现在,许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。

一般来说,一头母牛每天可产四五斤奶,每百斤奶可提取五六斤酥油。

酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝l也可放在稽耙里调和着吃。

逢年过节炸果子,也用酥油。

藏族群众平日喜欢喝酥油条。

制作酥油茶时.先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶),再放入酥油和食盐,用力将“甲洛”上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了…

展开全部西藏高原平均海拔米以上,这里海拔高,空气稀溥,降水量少,日照充足,风速大,由于这种独特的地理位置和气候特点构成了西藏人民独特的膳食习惯。

糌粑、酥油茶、甜茶、牛羊肉、青稞酒等便成了他们的传统食品。

青稞:青稞又称稞大麦、元麦是藏族人民制作糌粑的主要原料,把青稞炒过后磨成面用酥油拌着吃。

人们也将青稞与豌豆掺合制作糌粑。

青稞做成的糌粑不但是藏族的传统食品,而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为招待中外宾客的重要食品,在宗教节日中,藏族人民还要抛撒糌粑,以示祝福。

牛羊肉:藏族人民主要以食牛羊肉和奶制品为主。

在牧区一般不食蔬菜,饮食单调,从单一的饮食结构来说,牧区乃至整个西藏都属高脂肪,高蛋白饮食区。

众所周知牛羊肉热量很高,这有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷。

有趣的是藏族人民有食生肉的习惯,若到一些牧民或农区家中,你会看到挂到屋内或帐篷内的风干的牛羊肉,你若去这些人家作客,主人会拿出风干的牛羊肉叫你品尝,这种风味只有在高原才能品尝得到。

饮料:各种饮料是构成藏族群众营养食品不可缺少的东西。

藏族的饮料有酥油茶、甜茶、青稞酒等。

酥油茶除与主食糌粑同时食用外,也当作每日食用的饮料。

酥油茶与甜茶分别用酥油、牛奶或奶粉加茶叶、盐、白糖制成,酥油茶与甜茶都具有茶的功能。

在西藏,用酥油茶待客,是藏民族古老的传统。

无论你走进牧民的帐篷,还是农民的泥土小屋,或走亲访友,主人总会打好醇香的酥油茶请你品尝。

藏胞出远门,亲友前来送别会献上一条洁白的哈达,敬上一碗酥油茶,祝远行者逢凶化吉,一路顺风。

藏族的另一种饮料枣青稞酒是用青稞发酵后酿制而成的,在西藏男女老少都喝此酒,藏族人民在过节前都要酿造大量的青稞酒。

从藏历四月到八月,几乎所有的传统节日和非传统节日,宗教节日和非宗教节日,拉萨人都要提上甘甜醉人的青稞酒,到绿茵的草地上,三五成群,搭起各种色彩的帐篷,一边喝着青稞酒,一边尽情歌舞,显示出藏族酒文化的魅力。

酥油:在西藏随时随地可以见到酥油。

在拉萨的八角街,牧民拿着一块块、一包包的酥油,摆在地上,拿在手上,到处兜售;不论城乡,每个粮油店里,一定断不了酥油的供应;走进每个家庭,柜子里摆的东西可以缺这少那,但不会没有酥油。

总之,酥油是每个藏族人时刻不可缺少的食品。

酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。

牧民炼酥油是很有趣的。

在牛奶分离器还没普遍使用的西藏牧区,人们提炼酥油仍然是用土办法。

牧民妇女将奶汁稍为加温,然后倒入叫做“雪董”的大木桶里,再用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面便浮了一层谈黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。

酥油有很高的营养价值。

藏族群众,特别在牧区,一般很少吃菜和水果,日常的热量除了肉外,便靠酥油了。

酥油的吃法很多,主要是打酥油茶喝,也有放在糌粑里调和着吃;逢年过节,老乡们炸果子、“卡赛”,也用酥油。

酥油茶:酥油茶是藏族群众每日不离的钦料。

一般藏族群众早上定要喝上几杯酥油茶,才去劳动或工作。

到藏族群众家中作客,一般都会得到酥油茶的款待。

酥油茶的制作方法,是将砖茶用水久熬成浓汁,把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)放入酥油和食盐,用力将“甲罗”(搅拌棒)上下来回抽几十下,搅得水乳交融,再倒进锅里加热,便成了可喝的酥油茶了。

酥油茶因为有酥油,所以能产生很大的热量,喝后可御寒,是很适合高寒地区的一种钦料。

酥油茶里茶汁也很浓,又能起生津止渴的作用。

藏族喝酥油茶,还有一套规矩。

一般是边喝边添,不一口喝完,但对客人的茶杯总要添满;假如你不想喝,就不要动它;假如喝了一半,再喝不下了,主人把杯里的茶添满,你就摆着,告辞时再一饮而尽,这样,才符合藏族人民的习惯和礼貌。

糌粑:糌粑是藏族的一种主要食品。

糌粑的制作方法是,将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面便是待食的糌粑了。

这与我国北方的炒面相似,但北方的炒面是先磨后炒,西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮。

藏族吃糌粑,大都是先把少量酥油茶倒进碗里,加点糌粑面,用手不断搅匀,只到能捏成团为止,食时用手不断在碗里搅捏,成团叫“粑”,送嘴而食。

也有一种吃法是烧稀的,里面放些肉、野菜之类,叫做“土巴”。

糌粑比冬小麦营养丰富,又携带方便,出门只要怀揣木碗、腰束“唐古”(糌粑口袋),再解决一点茶水就行了,用不着生火做饭。

青稞酒:用青稞酿成的一种度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆节日必备之钦料。

青稞洒的制作简单,先将青稞洗煮熟,待温度稍降,便加上酒曲,用陶罐或木桶装好封闭,让其发酵。

二、三天后,加入清水盖上盖子,隔一、二天,便成青稞酒。

青稞酒色淡味酸甜,约-度,分头道、二道、三道酒。

到藏族家作客,习惯请你喝酒是倒满杯,你先喝一口,添上;再喝一口,再添满;一直要渴三口,最后满杯喝干;以后,能喝的自由喝。

奶品:西藏牧区牛羊多,奶制品也多。

最普遍的是酸奶子和奶渣两种。

酸奶子又有…

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