酒店作为用电能耗大户，节约用电能源、降低基本耗损，意味着降低酒店经营成本、提高营业利润。用电设备最大的就是空调，怎么让空调在长期运营中为酒店获取收益，为酒店发展节约开支。
选择一套合适的空调就显得很重要了，那么酒店、宾馆的中央空调应该如何选择呢?
1.冷热源的选择，因地制宜
对于有市政冷、热源的区域，应合理使用市政冷、热源，如区域制冷站、供热厂、海水源热泵、污水源热泵站、三联电厂余热蒸汽及热水等，对于市政冷热源有季节性或不稳定的区域，星级酒店应考虑设备备用制冷机和备用锅炉，锅炉应使用燃油燃气锅炉，避免使用电锅炉。这样既能降低项目的建造成本，又能提高能源利用效率。
2.计算风量，根据不同区域功能，设计空调系统
由于中央空调系统设计时必须按天气最热、负荷最大时设计，且留有10%左右的设计余量。选择合理的室内设计参数如室内温湿度、人员新风量等，进行详细而准确的负荷计算，避免使用负荷指标估算。
酒店大堂、餐厅、健身房由于人流量大，需要新风量大，可考虑采用全空气双风机系统，做到新风比可调，过渡季节尽量采用室外新风制冷。
宴会厅一般会设软隔断，考虑其分割及调节的灵活性及人流变化大可采用变风量系统，根据负荷变化改变风量，宴会厅的排风机根据新风量变频调节，根据测定，当风量为满负荷设计风量的50%时，可节约电能26.5%，节能效果显著。
泳池设计可以使用专用除湿热泵空调，在除湿的同时充分回收空气热量，对室内空气制冷、加热或池水进行辅助加热，确保室内空气保持在恒温恒湿状态和池水恒温，同时过渡季节可利用室外大量低湿度的新风对室内空气进行湿度调节，减少运行费用。
酒店中央空调设计方案，需综合考虑，其建筑规模、运行特点、所在城市的气候调整等，才能合理设计系统方案。以下几种方案，供大家参考!
方案一：变频与定频离心机组组合：
采用主机采用变频离心机组+定频离心机组，充分利用变频离心机在部分负荷下效率高的特点，使整个空调系统兼顾了满负荷、部分负荷下的全年运行状况，使整个空调系统始终处于最节能的运行状态。此外，组合式空调箱可选用先进的新风热回收技术，为酒店供应大量清新空气，提高室内空气品质(IAQ)的同时，大大降低处理新风的能源消耗。
方案二：热回收型风冷螺杆式热泵机组：
夏季采用热回收型风冷螺杆式热泵机组制冷，并回收冷凝热制取卫生热水供应给客房等需要热水的场所。冬季酒店供暖利用热泵机组制取采暖热水，同时利用机组的热回收器为客房的提供充沛的卫生热水。同一套系统满足了酒店空调、采暖及生活热水的需求，节省了传统的冷却塔及锅炉等装置，节约能源，降低项目的初投资。
方案三：超高效离心机+热回收型螺杆机组：
超高效离心机组能效高，消耗少量的电能即获得大量的冷量为各空调区域供冷，同时热回收型螺杆冷水机组在制冷的同时能为酒店提供大量免费的生活热水，减少能源消耗。而高性能风机盘管，采用名优大叶轮风机及低噪电机，配台精巧的箱体结构设计，使机组运行噪音降至最低，送风效果最舒适。
方案四：水地源热泵机组：
水地源热泵机组是度假型星级酒店的完美选择。郊区水资源丰富，合理搭配使用水地源热泵机组，发挥其效率高、一机多用的优点，一年四季均可满足酒店空调、采暖及生活热水需求。此外，水地源热泵机组制冷量调节灵活，完美适应酒店空调负荷多变的情况，避免发生传统空调系统时冷时热的情况。同时，多种高性能末端产品，能够为酒店营造清新、舒适的室内空气品质享受，为旅客提供最佳的休息环境。
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