老板电蒸箱属于国内品牌，而西门子蒸箱属于国外品牌，老板电蒸箱的价格也要比一般的西门子电蒸箱更贵一点。除此之外，两款电蒸箱的区别并不大，电蒸箱的型号和样式也都差不多。
老板电蒸箱是由中国厨房电器品牌生产销售的，而西门子电蒸箱是由德国博西集团旗下的一个家电企业生产的。老板品牌是中国厨电行业的高端品牌和领导品牌其旗下的产品几乎涵盖了所有厨用电器，已有成立发展40余年。西门子电蒸箱是由德国博西企业下的一个品牌，进入中国已有140年，其品牌以可靠的的技术对家电用品进行创新，稳稳地在中国站住了脚跟。
首先电蒸箱使用的水要用纯度比较高的水，这样能够避免使用时堵塞供水系统和形成过多水垢。它加入的水量要根据蒸箱的使用时间来定，若水箱总容量为2L左右即可连续使用大约2小时。蒸箱工作完成后应该及时关闭电源，若在30分钟内不进行关闭蒸箱就会自动关机。每次使用完蒸箱后要等箱体冷却之后再进行整体清洁，清洁之后要彻底晾干，防止蒸箱内出现锈迹影响蒸箱的使用寿命。
西门子电蒸箱的常见型号有西门子HB25D5R2W，这款蒸箱属于嵌入式电蒸箱，面板采用的材质是不锈钢，使用寿命较长比较受消费者的欢迎。此外西门子还有家用蒸烤箱一体机，嵌入式电蒸箱电烤箱套装S2W+5R2，属于烤箱加蒸箱的套装组合比较新颖。老板电蒸箱的型号有ZQB400-S273，它属于嵌入式电蒸箱功能较多，容量较大。此外老板ZQB400-S272嵌入式电蒸箱也很值得购买。
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