温度继电器又称温度自动开关或温度控制器。
温度继电器是对制冷设备的库温、箱温或室温及其幅差(即温度波动范围)进行控制的电开关。根据制冷设备的不同用途，温度继电器的电控制对象亦不同。如一机多用的制冷系统，由于各库(室)的工作温度不同(如图8-1的制冷系统)不能直接控制主电机的交流接触器，但可控制输液管上的电磁阀。当某一库(室)内已达到所需的温度时，继电器就动作，将这一输液管的电磁阀电源切断，停止输液即停止制冷。而绝大多数的一机专用的场合(即只有一个蒸发器)，温度继电器DJW就控制主电机(拖动压缩机)的交流接触器C(如图8-2),以达到控制库(室)温的目的。另方面，根据不同的库(室)温度，温度继电器所控制的温度也不同。厨房冰箱和小冷库一般控制其库温为-5℃左右，空调器的室温则控制在20~27℃范围，而低温箱则要控制在-30—-80℃的范围。因此，根据不同用途来选择温度继电器的型式与被控制的温度范围及其精度，以及了解各型式的温度继电器的结构与动作原理，对操作与检修者来说是较为重要的知识。
目前在制冷设备上常用的温度继电器是以压力作用的原理来推动电触点的通与断。也有使用水银导电表和半导体以及比例计式的温度继电器，但其使用面还不广。因此，我们只讨论压力作用式的温度继电器结构与动作原理。
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