1.在市场推广销售冷却肉
从卫生角度出发，市场出售的新鲜肉均应进行冷却，可达到明显的节能效果。
推广销售冷却肉，不仅在外观、营养等品质方面保持肉的最佳质量，在能耗上也只有冻结肉的40%左右。
2.肉胴体进行分割剔骨后的节能
将肉胴体进行分割剔骨，改变过去白条肉冻结和冷藏的做法，据统计资料介绍，肉胴体经剔骨、去肥膘处理后进行冻结贮藏，可节省劳动力25%，节省冻结能耗50%，节省低温冷藏空间50%。
3.冷藏肉食品包装后的节能效果
冷藏食品如无包装，在贮藏时干耗较大，能最消耗也较大。包装的冷冻食品在贮藏期间的干耗基本上接近零。由于食品的干耗大大减少，减少蒸发器融霜次数，制冷压缩机的无效功也降低到最小的程度，实际也就起到了节约能源的作用。
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