食品冷库的分类——按建设规模和结构类别分类

按建设规模分类食品冷库的分类——按建设规模和结构类别分类

商业系统冷库如表1-3所示分为四类。

表1-3

按结构类别分类

1.土建冷库

土建冷库是目前建造较多的一种冷库,可建成单层或多层。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者混合结构。

土建冷库的围护结构属重体结构,热情性较大,室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动,在围护结构中衰减较大,故围护结构内表面温度波动就相应较小,库温也就易于稳定,耗冷量较少。

2.组合冷库

组合冷库为单层形式,库体为钢框架轻质预制隔热板装配结构,如图1-6所示,其承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板(基材为镀锌钢板),库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外,所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制,在工地现场组装,所以施工进度快,建设周期短。

1-6

3.覆土冷库

覆土冷库又称土窑洞冷库,洞体多为拱形结构,有单洞体式,也有连续拱形形式。一般为砖石砌体,并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷库,洞体的基础应坐落在不易冻胀的砂石层或者基岩上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工简单、造价较低、坚固耐用等优点,在我国西北地区得到较大的发展。

4.山洞冷库

山洞冷库一般建造在石质较为坚硬、整体性好的岩层内,洞体内侧一般作衬砌或锚固处理,洞体的岩层覆盖厚度一般不小于200cm。

这类冷库连续使用时间越长,其隔热效果越佳,热稳定性能越好。

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