在建筑物中，支承荷载的构件或构架，如屋架、梁、板、墙、往、基础等组成的体系，叫做建筑结构。由于济南低温速冻冷藏库具有低温的特殊性，因此，冷库结构也有较一般建筑不同的特点。
第一,冷库内、外温度差很大，由温度差而引起的温度应力较一般常温建筑物大。温度应力会引起冷库结构的破坏。
第二，结构体系长期处在低温状态下，或处在低温、高湿以及温度、湿度变化频繁的环境中。结构构件在冻融循环情况下，构件会产生不良变化，严重时，会导致构件破坏。
第三，穿过隔热层的构件，应避免形成“冷桥”。冷库建筑的隔热性能要求较高，结构布置与构造处理不当，就会产生“冷桥”，破坏隔热性能，影响隔热效果。
第四，冷库结构除了要求有足够的强度外，还要根据结构的使用条件与要求控制结构的变形。冷库结构在荷载作用下可以变形，且温度变化引起的变形更为复杂。当变形超过一定数值时，就会引起裂缝，根据使用要求，冷库结构的任何部位都应避免产生裂缝。因为结构构件出现裂缝，不仅会削弱构件的承载能力，而且会影响构件的防水抗渗及抵抗冻融的能力，将使构件表面酥松剥落，甚至引起构件内钢筋锈蚀等严重后果。此外，冷库的楼面、地板产生裂缝，将导致生产用水流入楼、地板内，从而引起楼板冻结，地坪冻鼓，围护结构开裂，并会扭断隔汽层，水分将通过裂隙，直接流人隔热层内，使隔热层受潮，降低隔热性能。因此，对冷库结构变形问题必须认真对待。
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