按以下措施可实现一般冷藏库的节能。
（1）减少冷藏库围护结构单位热流量指标。即采用隔热保温好的材料或加厚隔热层，虽然一次性的投资费用较高,但能降低日常运转的耗电量,总的来说是可靠而经济的。因此，要尽量采用新的材料,如用聚苯乙烯泡沫塑料板代替珍珠岩和软木等。
（2）缩小制冷系统制冷剂的蒸发温度与库房温度之间的温差。在库房温度一定的条件下，将温差缩小,蒸发温度可以相应地提高,冷凝温度也不变时,制冷机的制冷量就会有所提高，相应地节省了电能(蒸发温度每升高1°C,省电4%)。不仅如此,温差小还会使库内的相对湿度提高,减少冷藏食品的干耗。
（3）不同食物采用不同的冷藏温度和冷藏周期,如鱼类应采用一18°C以下的冷藏温度。对于不超过半年的低温贮藏,其冷藏温度以一18一一15°C为宜;而对于超过半年的低温贮藏，则应采用≤18°C的库温。
（4）采用双速或变速的冷风机,在冻结间采用可调速的冷风机,有利于在食品的冷却阶段(0°C上下)和冻结降温阶段(一5一15°C)适当降低风速,减少风量;而在冰晶形成的阶段(0一5°C)要加强冷风降温。冻结的循环风量和风速的调节可有效地节能。
（5）采用包装化冷藏可以减少食品的干耗,减少蒸发器的融霜次数,实际也起节能作用。
（6）加强技术管理,逐步淘汰耗电量大的旧式制冷压缩机和热交换设备,改善冷却水的水质,去除水垢。冷凝温度在一25一一40°C时,每降低1°C可节电3.2%。定期放油、放空气、融霜等,均可节约一定的电能。节约用水既可节省日益紧张的水源,也可节省电能。风冷式冷凝器可代替水冷式冷凝器:采用冷却塔循环水可以节水.同时,日常的运转和管理中的操作(除霜、升关库门.存放食品等)也要注意节约冷量。
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