为了保证制冷装置和制冷机房的安全运行，避免事故的发生，制冷系统中需要设置一些安全设备。常用的安全设备有紧急泄氨器、安全阀和熔塞等。
1、紧急泄氨器
紧急泄氨器用于大中型氨制冷系统中，其作用是当制冷设备或制冷机房遇到火警或情况紧急时，迅速将贮液器、蒸发器内的氨液排入下水道中，以免制冷机房发生重大事故。
紧急泄氨器的基本结构如图6-29所示，是由钢管焊成，氨液泄出管从顶部伸入，管上钻有许多小孔，壳体侧面上部焊有进水管，下部为氨水混合物的泄出口。当情况紧急需要使用时，可将氨液泄出阀和自来水管阀门同时打开，让氨液经自来水稀释后再排入下水道，需要特别注意，在非紧急情况下严禁使用此设备，以免造成氨的无所谓损失。
2、安全阀
图6-30为微启式弹簧安全阀。当压力超过规定数值时，阀门自动开启，将制冷剂排出系统。
安全阀可装在制冷压缩机上，连通进排气管。当压缩机排气压力超过允许值时，阀门开启，使高低压两侧串通，保证压缩机的安全。安全阀除安装在压缩机上外，在冷凝器、贮液器和蒸发器等设备上也要安装，其目的是防止设备压力过高而发生爆炸。
3、易熔塞
易熔塞主要用于氟利昂制冷设备或容积小的压力容器上，用它来代替安全阀，它是一种结构最简单的安全装置。图6-31为易熔塞的构造，在易熔塞的中间部分填满了低熔点合金，融化温度一般在75℃以下。合金成分不同，融化温度也不相同，可以根据所要控制的压力选用不同成分的低熔点合金。
易熔塞只限于容积小于500L的冷凝器或贮液器上。易熔塞安装的位置应防止压缩机排气温度的影响，通常装在容器接近液面的气体空间部位，当容器的温度超过易熔塞的熔点时，低熔点合金熔化，制冷剂气体从孔中排除，从而达到保护设备及人身安全的目的。
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