建筑材料是指建筑工程中所用的各种材料。它是建筑工程不可或缺的物质基础。
建筑材料种类繁多,通常分为金属材料与非金属材料两大类。金属材材料分为黑色金属材料(钢、铁)和有色金属材料(铜、锌、铅、铝)等;非金属材料分为无机材料（砖、石、水泥、混凝土、砂浆、膨胀珍珠岩、泡沫、玻璃等)和有机材料(木材、塑料、软木、沥青等）。
由于建筑材料用量大,费用高,一般约占工程总造价的60%~70%。山东省在冷库建筑需用大量的隔热材料,因此,材料费用可占80%左右。并且,由于所在部位的不作用也不同。发挥的作用也不同。所以,如何选择建筑材料是很重要的。
材料单位体积的重量是评价材料性质的重要指标之一。
材料的体积一般分为自然状态下的体积与绝对密实状态下的体积。
所谓绝对密实状态下的体积,是指材料结构内部不包含孔隙,这是一种理想体积。而自然状态下的体积,则包含了材料内部结构孔隙。
（一）比重
在工程中,把材料在绝对密实状态下的单位体积的重量称为比重。按下式计算：
（二）容重
容重材料在自然状态下单位体积的总量。按下式计算：
材料在自然状态下的重量，一般来说,是随含水量的变化而变化的,所以，在测定材料的容重时,应注明含水情况。
比重和容重是材料的基本性质,常用来计算材料的密实度和孔附率。另外重与其强度、耳热性能也有密切关系。
除钢和水外,一般材料的容重均小于比重。因容重更能反映材料的真实属料学中,常选用容重这个指标。常见的建筑材料的比重和容重值见表2-1
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