按照不同气调设备分类
1、塑料薄膜帐气调
这是一种利用塑料薄膜对氧和二氧化碳有不同渗透性和对水透过率低的原理,来实现气调和减少水分蒸发的贮藏方法。塑料薄膜一般选用0.12mm厚的无毒聚氧乙烯薄膜或0.075~0.2mm厚的聚乙烯薄膜。由于塑料薄膜对气体有选择性渗透,可使塑料帐内气体成分自然地形成气调贮藏状态。对需要快速降氧的薄膜帐,封帐后用机械降氧机快速实现气调条件。但需注意,因果蔬呼吸作用的存在,帐内二氧化碳含量会不断玫高,所以应定期用专门仪器进行气体检测,以便及时调整气体配比。
2、硅窗气调
这种气调方式是根据不同果蔬及贮藏要求的温湿度条件,选择面积不同的娃橡胶织物膜,热合于用聚乙烯或聚氧乙烯制作的贮藏帐上,作为气体交换的窗口,简称硅窗。硅橡胶织物膜是由聚甲基硅氧烷为基料,涂复于织物上而成。它对氧和二氧化碳具有良好的透气性和适当的透气比,不但可以自动排出贮藏帐内的二氧化碳,乙烯和其它有害气体,防止贮藏果蔬中毒,而且还有适当的氧气透过率,避免果蔬发生无氧呼吸。选用合适面积的硅窗制作的塑料帐,其气体成分可自动衡定在:氧含量3%~5%,二氧化碳含量3%~5%。
3、催化燃绕降氧气调
这种气油方式采用催化燃烧降氧机,以工业汽油、液化石油气等为燃料,与从贮藏环境中引出的空气混合,进行催化燃烧反应。以液化石油气为例的反应式如下:
C4H8+602+24N2?4H2O+4C02+24N2
由反应式可见,空气中的氮气不参与反应,式中的水蒸气可通过冷凝的方法排除,反应后的无氧气体再返回贮藏环境中。如此循环,直至将贮藏环境中的含氧量降到要求值。但是,这种燃烧降氧的方法及果蔬的呼吸作用,会使上性茂环境中二氧化碳含量升高,这时可以结合使用二氧化碳脱除机降低二氧化碳含量,以免造成果蔬中毒。
4、充氮气降氧气调
这种气调方法是用真空泵贮藏环境中抽出空气，然后充入氮气。这样的抽气、充气过程交替进行，以使贮藏环境中氧气含量降到要求值。所用氮气可以有两个来源：一种利用制氮厂生产的氮气或液氮钢瓶充氮；另一种用碳分子筛制氮机制氮。后者一般用于大型气调库。
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