1.生产性冷库(肉联厂)的污水
(1)生产污水。无油脂污水:来自宰前淋浴、屠宰、烫毛、厂房地坪冲洗;油脂污水:来自家禽家畜解剖、wpi修、副产品加工、洗油和油脂加工;胃房污水:来自剖洗胃房工序，污水内含大量示消化食物等;清洗食品污水:来自整理间或理鱼间；家禽家畜粪便污水:来自候宰间、饲养栏和洗车场;制药污水；来自脏器剂车间。
(2)生活污水。来自办公楼、宿舍、车间卫生设施、洗衣房、锅炉房、食堂、浴室等厂内福利设施。
(3)生产废水。冷却水:采用直流式供水的冷凝器、压缩机冷却排水;融霜水:采用直流式供水的冷风机融霜排水;制冰排水:来自制冰间。
肉联厂库区污水排放情况示意图见图4-6。
2.污水的水质与水量
混合污水含有大量的有机物和氮、磷、钾肥分，而且不含有毒物质，经过适当处理后可用于灌溉农田和养鱼。混合污水的化验结果见表4-10。
污水水量大致为:猪饲养废水0.015~0.025m3/(头·日)，屠宰猪0.2-0.3m3/头，油脂废水0.3~0.35m3/头，屠宰羊0.13~0.15m3/头，屠宰牛0.9~1.4m3/头，淋浴水40L/(人·班)，车间生活污水25~35L/(人·班)。居住区生活污水40~100/(人·日)等。
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